Tutto parte dal SON, il padre della salsa, come usano dire i cubani, e ovviamente da CUBA l’origine del ritmo africano degli schiavi che si è fuso con le tradizioni europee e cattoliche.
le origini possono essere collocate alla fine del 700, quando nelle isole havaiane le ribellioni degli schiavi obbligarono i concquistatori europei a spostarsi nella parte ori4entale Cubana, e dove le quadriglie europee furono riprese e reinterpretate  con le percussioni e ritmi cubani, da qui le prime figure del Danzon Cubano.

Nel tempo le percussioni diventano sempre più la base musicale, diventando il Son Montuno, ovvero il canto popolare per definizione della tradizione cubana, ove il tema musicale è definito Son, e la contrapposizione tra il cantante solista e il coro di canatanti che risponde, rappresenta il Montuno.

Dal Son nascerà la RUMBA, che significa festa di liberazione degli schiavi, e la CONGA che prende il nome dall’ononima percussione che segna il passo.

Il Danzonete, variazione del Danzon cubano, prende origine il MAMBO a metà degli anni ‘40, che presenta  influssi delle band americane, verrà definito indecente dalla chiesa poichè carico di erotismo.

L’evoluzione del ballo continua a stretto legame con la musica, l’arrivo del jazz, l’introduzione delle trombe e  tromboni crea i presupposti per l’origine della SALSA : il ritmo afro cubano delle percussioni, il pianoforte che fa vibrare mille note, i fiati che stccano le battute musicali, ci fanno conoscere l’attuale salsa cubana che conosciamo e sentiamo nelle sale da ballo oggi.

Diversala SALSA PORTORICANA, la salsa delle isole “ricche” ed aristocratiche, che a differenza della cubana dai ritmi energici e forti delle percussioni e piano, ha una grande presenza di bassi emessi da un conrtrabbasso sempre presente, la melodia più romantica e raffinata, e il cantante per lo più solista in tutta l’interpretazione della  canzone.